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Ingredientes (1 ración):

  • 1 taza de arroz (crudo)
  • 2 tomates
  • 1 huevo

Preparación:

  1. Hervir el arroz (lo ideal es tener arroz ya hervido en la nevera).
  2. Ralla los tomates.
  3. En una sartén sofríes un ajo (con un poco de aceite) y una vez estén los ajos dorados añades el tomate.
  4. A fuego no muy fuerte, lo dejas cocer hasta que esté hecho.
  5. Por otro lado, en una sartén bien calentada previamente, echas 1 huevo y lo haces a la plancha.
  6. Así, tienes un arroz a la cubana pero libre de fritos!!