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Ingredientes:

  • 300 gr Calabaza.
  • 300 gr Calabacín.
  • 120 gr Zanahoria.
  • 2 ud Contramuslos de pollo.
  • 1l Caldo de pollo.
  • 1 ud Puerro o 1 cebolla.

Preparación:

  1. Retirar la piel a los contramuslos de pollo y trocearlos en taquitos de 2 cm aprox.
  2. Pelar, lavar las hortalizas (al calabacín puedes dejarle la piel para aumentar la fibra del plato) y cortar las verduras por separado en cubitos de 1cm aprox.
  3. Hervir el caldo con el puerro y el pollo, durante 10 minutos.
  4. Agregar la calabaza y el calabacín, cocinar durante 10 minutos más.